Unsere Küche bietet selbstverständlich traditionelle Apfelwein-Gerichte, aus denen das Kraut nicht wegzudenken ist. Die Tageskarte umfasst viele hessische Spezialitäten und darüber hinaus auch einige saisonale Klassiker, die man zwar noch von „Muttern“ kennt, aber nicht mehr so häufig auf den Teller kriegt.
Weil gute Küche schon beim Einkauf beginnt, legen wir sehr viel Wert auf Frische und Qualität, denn die von uns angebotenen Speisen sind zum Großteil hausgemacht. Das gilt für die Bratkartoffeln wie für das Dressing, für den Wurstsalat wie für den Wirsing.
